有機(jī)化學(xué)中的氧化還原反應(yīng)，是指有機(jī)分子中碳原子或其他原子的氧版化還原反應(yīng)。
氧化反應(yīng)：有機(jī)物分子中加入O原子或脫去H原子的反應(yīng)。
常見的氧化反應(yīng)： ①醇的氧化 醇→醛 ②醛的氧化 醛→酸
③有機(jī)物的燃燒氧化、與酸性高錳酸鉀溶液的強(qiáng)氧化劑氧化。
④醛類及其含醛基的有機(jī)物與新制Cu（OH）2懸濁液、銀氨溶液的反應(yīng)
常見的氧化劑有氧氣、酸性高錳酸鉀、二氧化錳、臭氧、銀氨溶液和新制Cu（OH）2懸濁液
還原反應(yīng)：有機(jī)物分子中加入H原子或脫去O原子的反應(yīng)
常見的還原反應(yīng)有：烯、炔、苯及其同系物、醛、酮、酚、油脂等的催化加氫。
常見的還原劑有氫氣、氫化鋁鋰（LiAlH4）和硼氫化鈉(NaBH4)等。